Chef Akademi
Workshop Takvimi
Şubat 2026
KAHVEYE EŞLİK EDEN LEZZETLER
03/02/2026, Salı
19:00 - 22:00
- Portakallı Bademli Biscotti
- 3 Çikolatalı Muffin
- Amerikan Stili Yulaflı Yaban Mersinli Kurabiye
ÇİKOLATALI LEZZETLER
04/02/2026, Çarşamba
19:00 - 22:00
- Çikolatalı Mousse
- Çikolatalı Babka
- Hindistan Cevizli Trüff
AMATÖR AŞÇILIK (HAFTA İÇİ GRUBU)
05/02/2026, Perşembe
19:00 - 22:00
1. Ders: Doğrama Teknikleri ve Temel Hazırlıklar
2. Ders: Kırmızı Et Pişirme Teknikleri
3. Ders: Beyaz Et (Kümes Hayvanları)
4. Ders: Deniz Ürünleri ve Balık Teknikleri
5. Ders: Anadolu Mutfağı (Geleneksel ve Füzyon)
6. Ders: İtalyan Mutfağı (Hamur İşleri ve Taze Makarna)
ŞEFLERLE LEZZET YOLCULUĞU
06/02/2026, Cuma
12:00 - 15:00
6-13-20-27 Şubat (4 Hafta)
Farklı şeflerin eşliğinde gerçekleşecek 3 saatlik uygulamalı yemek atölyelerinde mutfakta buluşuyoruz.
Her hafta farklı bir şef ile, birlikte pişiriyor, öğreniyor ve lezzetli bir yolculuğa çıkıyoruz.
İlk Haftanın Sürprizi:
Atölye sonunda kahve eşliğinde San Sebastian CheeseCake tadımı.
Detaylı Bilgi
AMATÖR AŞÇILIK (HAFTA SONU GRUBU)
07/02/2026, Cumartesi
12:00 - 15:00
1. Ders: Doğrama Teknikleri ve Temel Hazırlıklar
2. Ders: Kırmızı Et Pişirme Teknikleri
3. Ders: Beyaz Et (Kümes Hayvanları)
4. Ders: Deniz Ürünleri ve Balık Teknikleri
5. Ders: Anadolu Mutfağı (Geleneksel ve Füzyon)
6. Ders: İtalyan Mutfağı (Hamur İşleri ve Taze Makarna)
İTALYAN GECESİ
09/02/2026, Pazartesi
19:00 - 22:00
- Taze Mozzarella ve Fesleğen ile Mini Panini
- Milano Usulü Risotto
- Kapari ve Taze Baharatlar ile Izgara Levrek
- Karamel Panna Cotta
2,250.00 TL
Sepete Ekle
UZAK DOĞU MUTFAĞI
11/02/2026, Çarşamba
19:00 - 22:00
- Acılı Ekşili Çorba
- Tavuklu Chow Mein Noodle
- Buharda Çin Mantısı
SEVGİLİLER GÜNÜ YEMEĞİ
12/02/2026, Perşembe
19:00 - 22:00
- Frambuaz & Roka Salata
- Kremalı Somon Fileto, Taze Otlu Baby Patates ile
- Chocolate Fondant
2,600.00 TL
Sepete Ekle
ÇİLEKLİ AŞK PASTASI
13/02/2026, Cuma
19:00 - 22:00
- Vanilyalı Pandispanya
- Beyaz Çikolatalı Krema
- Şeker Hamuru Kaplama ve Süsleme
2,350.00 TL
Sepete Ekle
AMATÖR PASTACILIK - 6 HAFTA (HAFTA SONU GRUBU)
14/02/2026, Cumartesi
12:00 - 15:00
1. Ders - Dünya Klasiklerinden Kurabiyeler ve Teknikleri -Biscotti - Lava Kek - İçli Tuzlu Kuru Pasta
2. Ders - Hamur Bazlı Tatlılar ve Yapım Teknikleri - Poğaça - Ankara Simidi - ZeYtinli Roll
3. Ders - Tart & Kiş Yapım Teknikleri - Temel Tart Hamuru - Temel Kiş Hamuru- Peynirli kiş - Çikolatalı Tart-Apple pie
4. Ders - Sütlü Tatlı Yapım Teknikleri - Creme Brulee - Vişneli Panna Cotta -Süt Helvası
5. Ders - Cheesecake Choux ve Yapım Teknikleri - Frambuazlı Cheesecake - Choux - Profiterol Sos - Pastacı Kreması
6. Ders - Pasta Hazırlama ve Pişirme Teknikleri - Entremet Pasta- fındıklı mousse-Fındıklı Dakuaz-Vişne Jel
17,000.00 TL
Sepete Ekle
RAMAZAN LEZZETLERİ
17/02/2026, Salı
19:00 - 22:00
- Ramazan Pidesi
- Ramazan Kahkesi
- Fındıklı Çilekli Güllaç Sarma
2,450.00 TL
Sepete Ekle
2,350.00 TL
Sepete Ekle
LAZANYA & TİRAMİSU
20/02/2026, Cuma
19:00 - 22:00
- El yapımı Lazanya Hamuru
- Bolonez sos ve Beşamel Sos
- Vişneli Tiramisu
PROFESYONEL BARİSTA EĞİTİMİ
20/02/2026, Cuma
10:00 - 18:00
20/21/22 Şubat 2026
3 Gün Eğitim
- Barista Kimdir?
- Kahve Nedir, Kahve'nin Tarihçesi, Kahve Türleri
- Kahve Çekirdeği
- Çalışma Alanı Organizasyonu
- Öğütme, Dozaj, Tamp Teknikleri
- Demleme
- Hijyen, Sağlık ve Korunma
- Makine Bakım, Temizleme ve Sorun Çözme
- Ayrıştırma Yöntemleri
- Yeşil Çekirdek Bilgileri
- Süt Teknikleri
- Barista Menü
- Barista Ergonomisi
- Müşteri Servisi
- Temel Filtre Demleme Yöntemleri (Aeropress, Chemex, V60, Syphon, vb.)
Cuma, Cumartesi, Pazar 8 saat'lik Eğitim (Toplam 24 saat)
19,000.00 TL
Sepete Ekle
DAMLA BAKLİYAT İLE ANADOLU MUTFAĞI
23/02/2026, Pazartesi
19:00 - 22:00
- Patlıcan Çorbası, Kuru Mürdüm Eriği ile
- Beğendili Kuzu Tas Kebabı
- Pekmezli Un Helvası (Demo)
- Mor Reyhan Şerbeti
2,400.00 TL
Sepete Ekle
2,450.00 TL
Sepete Ekle
LATİN MUTFAĞI
27/02/2026, Cuma
19:00 - 22:00
- Posta Cartagenera
- Guacamole
- Garulla
Detaylı Bilgi
2,600.00 TL
Sepete Ekle
ET 101
27/02/2026, Cuma
19:00 - 22:00
- Izgara Antrikot & Café de Paris
- Biberiye & Sarımsak Fırın Patates
- Fıstıklı Perçem Tatlısı
3,000.00 TL
Sepete Ekle
Mart 2026
Kayıt bulunamadı.
Nisan 2026
Kayıt bulunamadı.
Workshoplar Hakkında Bilmeniz Gerekenler
- Alınan biletlerin iptali veya ders değişikliği yapılamamaktadır. Etkinliğin telafisi söz konusu değildir. Biletler herhangi bir sebeple açığa alınamamaktadır.
Bilet sahibi yerine farklı bir misafir katılım sağlayacaksa etkinlikten 24 saat öncesine kadar Chef Akademi'ye bilgi verilmelidir.
Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun'un 48. maddesi uyarınca, "mesafeli sözleşmelerde kapsam dışı sözleşmeler, tüketici ile satıcı ve sağlayıcının hak ve yükümlülükleri, cayma hakkı, bilgilendirme yükümlülüğü, teslimat ile diğer uygulama usul ve esasları yönetmelikle belirlenmektedir". Bu maddeye istinaden, 27.11.2014 tarihli Resmi Gazetede yayımlanan Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği'nin "cayma hakkının istisnaları" başlıklı 15 inci maddesinin g bendi; Taraflarca aksi kararlaştırılmadıkça, tüketici aşağıdaki sözleşmelerde cayma hakkını kullanamaz: g) Belirli bir tarihte veya dönemde yapılması gereken, konaklama, eşya taşıma, araba kiralama, yiyecek-içecek tedariki ve eğlence veya dinlenme amacıyla yapılan boş zamanın değerlendirilmesine ilişkin sözleşmeler." hükmünü taşımaktadır.
Bu kapsamda, kural olarak, tüm bilet satışları kesin olup, Chef Akademi tarafından etkinliğin iptal edilmesi haricinde, satılan biletler, satış işlemi sonrasında hiçbir şekilde iptal edilmemekte, değiştirilmemekte ve ücret iadesi yapılmamaktadır. - Katılımcılar istasyonlarda tek kişi olarak çalışır.
- Workshoplarda hazırladığınız yemekleri dilerseniz kendi saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.
- Chef Akademi dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
- Workshoplara 18 yaş ve üzeri katılımcılar katılabilir.
