Chef Akademi
Workshop Takvimi
Ekim 2025

DAMLA BAKLİYAT İLE ANADOLU MUTFAĞI
02/10/2025, Perşembe
19:00 - 22:00
- Ekşili Buğday Çorbası
- Patlıcan Beğendili Köfte
- İncir Uyutması
- Mor Reyhan Şerbeti

RAINY FOODS İLE CHEF AKADEMİ'DE MEZE
07/10/2025, Salı
19:00 - 22:00
- Kızarmış Sepet Peyniri, Baharatlı Pane, Bal ve Susam ile
- Pastırmalı Sıcak Humus
- Süzme Yoğurtlu Ot Kavurması
- Balon Ekmek

ŞEF JEAN CARLO MILLA & ŞEF KEVIN RAMIREZ'LE PERU MUTFAĞI
10/10/2025, Cuma
19:00 - 22:00
- Ceviche
- Lomo Saltado
- Alfajores

BELCOLADE İLE ANKARA SARMA RULO PASTA
13/10/2025, Pazartesi
19:00 - 22:00
- Kırılıp çatlamayan pastane rulo kek hamurunun hazırlanması, püf noktaları ve pişirilmesi
- Pasta dolgu kremasının hazırlanması, püf noktaları ve kullanımı
- Pastanın kremayla birleştirilmesi, rulo haline getirilmesi ve dekor teknikleri

MİNİK ŞEFLERİN TATLI BURGER EĞLENCESİ
14/10/2025, Salı
19:00 - 22:00
-Burger Ekmeği (Pandispanya)
- Köfte (Çikolatalı Trüff)
- Ekmek Süsleme

ÇÖREKLER
15/10/2025, Çarşamba
19:00 - 22:00
- Peynirli Pastane Poğaçası
- Ankara Simidi
- Tarçınlı Çörek
2,100.00 TL
Sepete Ekle

BALIKÇI MEZELERİ
15/10/2025, Çarşamba
19:00 - 22:00
- Levrek Marin
- Karides Güveç
- Kalamar Tava / Tartar Sos
- Patlıcanlı Atom Meze

AMATÖR AŞÇILIK (HAFTA İÇİ GRUBU)
16/10/2025, Perşembe
19:00 - 22:00
1. Ders - Bıçak Kullanma ve Doğrama Teknikleri - Spring Roll - Sebzeli Noodle - Orman Meyveli Panna Cotta - Sebze Stock
2. Ders - Kırmızı Etler ile Hazırlanan Menüler - Porçini Mantar Soslu Izgara Bonfile - Breze İncik Arpa Şehriye Pilavı ile - Fırın Patates - Ispanak Sote
3. Ders - Kümes Hayvanları ile Hazırlanan Menüler - Mayonez Yapımı - Alman Usulü Patates Salatası - Tavuk Schnitzel - Kung Pao Chicken - Limonlu Çilav - Creme Brulee
4. Ders - Deniz Mahsülleri ile Hazırlanan Menüler - Menier Soslu Izgara Levrek - Levrek Ceviche- Buharda Somon -Sufle
5. Ders - Geleneksel Anadolu Mutfağı - Köz Patlıcan Çorba - Humus - Vişne Kebabı - Fırın Sütlaç
6. Ders - İtalyan Mutfağı - Bruschetta - Domates Soslu Taze Tagliatelle - İtalyan Tiramisu
19,500.00 TL
Sepete Ekle

PURATOS İLE ORJİNAL İTALYAN EKŞİ MAYALI EKMEKLER
17/10/2025, Cuma
19:00 - 22:00
- Orijinal İtalyan Ekşi Maya ile Ciabetta Ekmeği
- İtalyan Ekşi Maya ile Sade Ciabetta
- İtalyan Ekşi Maya ile Zeytinli Ciabetta
1,900.00 TL
Sepete Ekle

AMATÖR AŞÇILIK (HAFTA SONU GRUBU)
18/10/2025, Cumartesi
12:00 - 15:00
1. Ders - Bıçak Kullanma ve Doğrama Teknikleri - Spring Roll - Sebzeli Noodle - Orman Meyveli Panna Cotta - Sebze Stock
2. Ders - Kırmızı Etler ile Hazırlanan Menüler - Porçini Mantar Soslu Izgara Bonfile - Breze İncik Arpa Şehriye Pilavı ile - Fırın Patates - Ispanak Sote
3. Ders - Kümes Hayvanları ile Hazırlanan Menüler - Mayonez Yapımı - Alman Usulü Patates Salatası - Tavuk Schnitzel - Kung Pao Chicken - Limonlu Çilav - Creme Brulee
4. Ders - Deniz Mahsülleri ile Hazırlanan Menüler - Menier Soslu Izgara Levrek - Levrek Ceviche- Buharda Somon -Sufle
5. Ders - Geleneksel Anadolu Mutfağı - Köz Patlıcan Çorba - Humus - Vişne Kebabı - Fırın Sütlaç
6. Ders - İtalyan Mutfağı - Bruschetta - Domates Soslu Taze Tagliatelle - İtalyan Tiramisu
19,500.00 TL
Sepete Ekle

MAKARNA WORKSHOP: 3 MAKARNA 3 SOS İLE
21/10/2025, Salı
19:00 - 22:00
- Taze Makarna Hamuru Yapımı
- Parmesan Kremalı Fettuccine, Tavuk Rozbif ile
- Domates ve Fesleğenli Pappardelle
- Közlenmiş Sarımsak ve Patlıcan Dolgulu Tortellini

ÇİKOLATALI LEZZETLER
22/10/2025, Çarşamba
19:00 - 22:00
- Beyaz Çikolatalı Bademli Paris Brest
- Çilekli Profiterol Kup
- İzmir Tulum Peynirli & Biberiyeli Gougères
2,300.00 TL
Sepete Ekle

UZAKDOĞU MUTFAĞI
22/10/2025, Çarşamba
19:00 - 22:00
- Acılı Ekşili Çorba
- Veggie Noodle
- Dana Etli Buharda Çin Mantısı

ET 101
24/10/2025, Cuma
19:00 - 22:00
- Fırında Kuzu İncik
- Izgara Antrikot
- Köz Sarımsaklı Patates Püresi
- Fıstıklı Kolay Sarma

FRANSIZ USULÜ MACARON
27/10/2025, Pazartesi
19:00 - 22:00
- Macaron Hamurunun Hazırlanması ve Pişirilmesi
- Ara Kremanın Hazırlanması
- Birleştirme ve Sunum
2,400.00 TL
Sepete Ekle

PİZZA & SUFLE
28/10/2025, Salı
19:00 - 22:00
- Domates & Parmesan Bruscetta
- İtalyan İnce Pizza Hamuru Yapımı
- Pizza Bianca ai Quattro Formaggi (4 Mantarlı Beyaz Pizza)
- İtalyan Sufle, Vanilyalı Dondurma ile

OSMANLI MUTFAĞI
29/10/2025, Çarşamba
19:00 - 22:00
- Vişne Kebabı
- Narlı Mastabe Mezesi
- Helva-i Hakani (Reyhan Şerbeti İkramımızdır.)
2,300.00 TL
Sepete Ekle
Kasım 2025
Kayıt bulunamadı.
Aralık 2025
Kayıt bulunamadı.
Workshoplar Hakkında Bilmeniz Gerekenler
- Alınan biletlerin iptali veya ders değişikliği yapılamamaktadır. Etkinliğin telafisi söz konusu değildir. Biletler herhangi bir sebeple açığa alınamamaktadır.
Bilet sahibi yerine farklı bir misafir katılım sağlayacaksa etkinlikten 24 saat öncesine kadar Chef Akademi'ye bilgi verilmelidir.
Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun'un 48. maddesi uyarınca, "mesafeli sözleşmelerde kapsam dışı sözleşmeler, tüketici ile satıcı ve sağlayıcının hak ve yükümlülükleri, cayma hakkı, bilgilendirme yükümlülüğü, teslimat ile diğer uygulama usul ve esasları yönetmelikle belirlenmektedir". Bu maddeye istinaden, 27.11.2014 tarihli Resmi Gazetede yayımlanan Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği'nin "cayma hakkının istisnaları" başlıklı 15 inci maddesinin g bendi; Taraflarca aksi kararlaştırılmadıkça, tüketici aşağıdaki sözleşmelerde cayma hakkını kullanamaz: g) Belirli bir tarihte veya dönemde yapılması gereken, konaklama, eşya taşıma, araba kiralama, yiyecek-içecek tedariki ve eğlence veya dinlenme amacıyla yapılan boş zamanın değerlendirilmesine ilişkin sözleşmeler." hükmünü taşımaktadır.
Bu kapsamda, kural olarak, tüm bilet satışları kesin olup, Chef Akademi tarafından etkinliğin iptal edilmesi haricinde, satılan biletler, satış işlemi sonrasında hiçbir şekilde iptal edilmemekte, değiştirilmemekte ve ücret iadesi yapılmamaktadır. - Katılımcılar istasyonlarda tek kişi olarak çalışır.
- Workshoplarda hazırladığınız yemekleri dilerseniz kendi saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.
- Chef Akademi dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
- Workshoplara 18 yaş ve üzeri katılımcılar katılabilir.