CHEF AKADEMİ
Profesyonel Aşçılık Eğitimi
Profesyonel Aşçılık Eğitimi yiyecek - içecek sektörüne girip kariyerini mutfakta şekillendirmek isteyenler için tasarlanmış ulusal ve uluslararası sertifikalı eğitim programıdır.
Program Hakkında
Aşçılığı profesyonel bir meslek olarak gören, kariyer olarak kabul eden kişilere yönelik hazırlanmış İngiltere'de iş imkanı sunan Profesyonel Aşçılık Programı, uluslararası aşçılık eğitimi vermek üzere her yaş arası adaylara yönelik olarak tasarlanmış, toplamda 8 aylık dönemi kapsayan bir programdır. T.C. Milli Eğitim Bakanlığı ve City & Guilds onaylı sertifika veren programa katılan öğrenciler, eğitimlerinin ilk aşamasını Chef Akademi'nin mutfaklarında geçirdikten sonra ikinci aşamasında profesyonel bir işletmenin mutfağında zorunlu stajlarını tamamlarlar.
Mezun Olan Öğrenci Hangi Sertifikaları Almaya Hak Kazanır?
- Chef Akademi Profesyonel Aşçılık Eğitimi Sertifikası
- T.C. MEB Onaylı 1024 Saatlik Temel Aşçılık Kurs Bitirme Sertifikası
- City & Guilds Sertifikası (Culinary Arts Professional - Food Preparation and Cooking Skills) - (Ayrıca ücretlendirilir.)
Neler Öğreneceksiniz?
- Mutfağa Giriş Oryantasyon Eğitimi
- Satın Alma ve Maliyet Eğitimi
- İş Sağlığı ve Güvenliği Temel Bilgilendirme Eğitimi Sertifikası
- ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Bilgilendirme Eğitimi Sertifikası
- Hijyen Eğitimi Sertifikası
- Profesyonel Mutfak Tasarım Eğitimi
- Besin Güvenliği ve Beslenme Şekilleri Eğitimi
- Servis ve Sunum Eğitimi
- Menü Planlama Eğitimi
- Teorik Eğitimler
- Mutfak Ekipmanlarını Tanıma
- Bıçak Kullanımı ve Temel Kesim Teknikleri
- Aromalı Sular
- Temel Çorbalar ve Bağlayıcılar
- Kırmızı Et İşleme
- Kümes Hayvanları İşleme
- Deniz Ürünleri İşleme
- Pişirme Teknikleri
- Kahvaltı Ürünleri
- Salatalar - Kanepeler
- Sandwich Türleri, Burger ve Pizza Yapımı
- Türk Mutfağı Zeytinyağlıları ve Meze Çeşitleri
- Dünya Mutfakları Örneklemeleri
- Türk Mutfağı
- Yöresel Mutfaklar
- Creative Mutfak Örneklemeleri
- Osmanlı Saray Mutfağı
- Temel Pastacılık ve Ekmekçilik Dersleri
- Tabak Dizayn ve Sunumları
Konaklama ve Kredi Seçenekleri
Eğitim ücreti için kredi kullanmak isteyen öğrencilerimiz aşağıdaki telefon numaralarından kendileri için sunulan kredi imkanlarını öğrenebilirler.
ZİRAAT BANKASI - ÇAYYOLU ŞUBE
Cansu Uzun - 03122405333
TEB
Öznur Doğan - 0850 204 41 47
