Eğitim Süresi

Üç gün

Eğitim Saatleri

09:30 - 17:30

Eğitim Yaş Aralığı

18 yaş ve üzeri

Eğitim Tarihi

16-17-18 Kasım 2019

Eğitim Yeri

Chef Akademi Çayyolu

Eğitim Ücreti

4500 TL
250 Euro (SCA Foundation & SCA Intermediate Sertifika Bedeli)

BARİSTA FOUNDATION-BARİSTA INTERMEDIATE

  • Barista kimdir
  • Kahve nedir, kahvenin tarihçesi, kahve türleri
  • Nesil demleme teknikleri
  • Espresso makinesi kullanımı
  • Süt köpürtme teknikleri
  • Temel menü çıkarılması
  • Demleme teknikleri
  • Makine temizliği
  • Espresso makinesi tarihi, çalışma prensibi
  • Kalibrasyon
  • Üretim/hasat
  • Temel kavurma
  • Değirmen ayarları
  • Süt kullanımı
  • Latte Art Teknikleri
  • Menü oluşturulması, maliyet çalışmaları
  • Hijyen kuralları
  • İş organizasyonu ve koordinasyonu
  • Eğitimin sonunda SCA sınavı

Specialty Coffee Association (SCA Sertifikası)

Specialty Coffee Association, dünyanın dört bir yanındaki üreticilerden baristalara kadar binlerce

kahve uzmanını temsil eden kar amacı gütmeyen bir kuruluştur.

Diğer Programlar

Haberdar Olun: