Eğitim Süresi

8 ay - Stajlı
4 ay - Stajsız

Eğitim Saatleri

09:00 - 17:00

Eğitim Yaş Aralığı

18 yaş ve üzeri

Eğitim Günleri

Hafta içi grubu: Salı - Çarşamba
Hafta sonu grubu: Cumartesi - Pazar

Eğitim Ücreti

14.000 TL

Eğitim Dönemi

Eylül 2017

Eğitim Yeri

Chef Akademi Çankaya

Kontenjan

7 kişi

Pastacılık ve ekmekçiliği profesyonel bir meslek olarak gören, kariyer olarak kabul eden kişilere yönelik hazırlanmış Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik Programı, toplamda 8 aylık dönemi kapsayan bir programdır. T.C. Milli Eğitim Bakanlığı ve Uluslararası Doğu Akdeniz Üniversitesi serfikası veren eğitim programında öğrenciler eğitimlerinin ilk aşamasını Chef Akademi'nin mutfaklarında geçirdikten sonra ikinci aşamasında profesyonel bir işletmenin mutfağında zorunlu stajlarını tamamlarlar. Eğitimini tamamlayan öğrenciler T.C. Milli Eğitim Bakanlığı ve Doğu Akdeniz Üniversitesi sertifikası almaya hak kazanırlar.

Ders İçeriği

  • Teori Dersleri
  • Dünya Kurabiyeleri
  • Pastane Mayalıları Yapımı
  • Dünya Ekmekleri Yapımı
  • Sütlü Tatlılar Yapımı
  • Kekler
  • Temel Pasta Yapımı
  • Dünya Tatlıları
  • Şerbetli Türk Tatlıları
  • Börekler ve Çörekler
  • Ekşi Mayalı Ekmeklerin Yapımı
  • Temel Pasta Yapım Teknikleri
  • Dünya Tatlıları ve Tabak Dekoru
  • Butik Pastacılık Uygulamaları
  • Çikolata Temperleme ve İşleme(Kalıpla Çalışma), Fillings

Diğer Programlar

Haberdar Olun: