Eğitim Süresi

12 hafta

Eğitim Saatleri

11.00 - 14.00
19.00 - 22.00

Eğitim Yaş Aralığı

18 yaş ve üzeri

Eğitim Grupları

Hafta içi Gündüz / Akşam
Hafta sonu / Gündüz

Eğitim Ücreti

2.250 TL

Eğitim Yeri

Chef Akademi Çayyolu
Chef Akademi Çankaya

Kontenjan

9 kişi

Mutfağın temeli olan kesim tekniklerinden, bıçak kullanmaya, yerel mutfaklardan, gurme mutfaklara kadar mutfağın tekniklerini ve sırlarını öğreneceğiniz on iki (12) haftalık program sizleri bekliyor. Programın sonunda Amatör Aşçılık katılım sertifikasına sahip olacak, elliden fazla reçete öğrenecek ve uygulayacak, konusunda uzman chef ile tanışma ve çalışma fırsatı bulacaksınız.

Ders İçeriği

  • Bıçak Tutma ve Doğrama Teknikleri
  • Kümes Hayvanları İşleme ve Menü Çalışmaları
  • Kırmızı Et İşleme ve Menü Çalışmaları
  • Deniz Ürünleri İşleme ve Menü Çalışmaları
  • Türk ve Dünya Mutfaklarından Çorba Çeşitleri
  • İtalyan Mutfağı Örnekleri
  • Uzakdoğu Mutfağı Örnekleri
  • Parti Temalı Menü Çalışmaları
  • Çeşitli Sosların Hazırlanması
  • Türk Mutfağı Klasiklerinden Örnek Menüler
  • Türk ve Dünya Mutfağı Tatlıları
  • Pişirme Teknikleri
  • Tabak Dizaynı ve Sunum Örneklemeleri

Diğer Programlar

Haberdar Olun: